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Notes sur le tag : pain perdu

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Torrijas

Aujourd'hui, nous partons en Espagne dans le cadre du Mois Espagnol organisé par Sharon . Je vous propose donc de découvrir la recette du torrijas , qui ressemble à celle du pain perdu, avec un peu de cannelle. J'ai suivi la recette d' Isabelle , qui s'était inspirée de la recette de Rosa , vue aussi chez Syl . Dans 250 ml de lait (125 ml auraient suffi car mes tranches de...

Publié le 10/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

escalopes de foie gras : fin

Voici donc la fin de la recette : 3) cuisson du foie gras Faire chauffer la poêle doucement. Fariner les escalopes de foie gras congelées, bien retirer l'excédent de farine. Les placer dans la poêle bien chaude, sans beurre, en cherchant à les colorer rapidement sur les 2 faces. Cette cuisson doit durer environ 1 minutes sur chaque face. Sortir les escalopes et les...

Publié le 19/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

pain perdu de pain d'épice

Suite de la recette, la préparation du pain perdue de pain d'épices. 2) préparer les pains perdus : Battre les oeufs, le sucre et le lait ensembles. Chauffer la poêle et le beurre, tremper les tranches de pain d'épices dans le mélange et laisser imbiber quelques secondes. Sauter les pains perdus dans le beurre, les retourner en les faisant bien colorer. Les sortir sur un plat...

Publié le 18/12/2009 dans Journal... par lafeebleue | Lire la suite...

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